Кахетинское виноградное вино с доставкой по Украине
Кахетинский метод виноделия внесен в список достояний ЮНЕСКО
В 2013 году кахетинское вино, самое древнее в мире, признано достоянием человечества и внесено в список нематериальных ценностей ЮНЕСКО.
С давних времен способ создания вина в больших глиняных сосудах применялся на территориях от Западного Ирана до Средиземного моря. Но лишь в Грузии эта традиция сохранилась до наших дней, не прерываясь на протяжении восьми тысяч лет. Способ создания вина в таком кувшине («квеври») называется «кахетинским» — по названию одного из самых производительных и популярных грузинских винодельческих регионов.
В чем уникальность вин из Кахетии?
Вина Кахетии, созданные традиционным методом, обладают насыщенным ароматом, высокой экстрактивностью и плотностью, а белые вина называют еще «янтарными» или «orange wine». Отличие кахетинской технологии от других грузинских заключается в том, что измельченный виноград проходит процессы мацерации и выдержки в глиняных квеври не только вместе с мезгой, но также и с гребнями. Это добавляет вину танинов и экспрессии, а еще окрашивает белое вино в различные оттенки янтаря.
В нашем интернет-магазине вы можете купить и продегустировать это уникальное элитное вино из Кахетии. Мы осуществляем доставку по всей Украине!