Полусладкие вина
Как создают полусладкое вино?
Полусладкое вино создается из виноградных ягод с высокой сахаристостью. Для этого виноград определенных сортов собирают с лоз как можно позже, а в некоторых винодельческих регионах подсушивают, заизюмливают и даже вымораживают его. Таким образом получают вкусное натуральное природно-полусладкое вино с сахаристостью 30-80г/л. Из технологий используют также прерывание брожения (вино в этом случае будет не очень крепким) и добавление вакуум-сусла (сладкий концентрированный виноградный сок).
Полусладкие вина очень популярны и стоимость их обычно высока, а их названия и регионы производства хорошо известны каждому любителю вина: кто не слышал сладких имен Киндзмараули и Хванчкара?
С чем сочетать? Фрукты, десерты, мясные блюда со сладкими соусами, голубые сыры составят этим винам великолепную пару.
В нашем интернет-магазине вы можете купить уникальные природно-полусладкие вина по выгодной цене. Мы осуществляем доставку по Киеву и всей Украине.