Знаете ли вы, что грузинские вина – самые древние на Земле? Первые производители-виноделы оставили нам следы своей деятельности в виде черепков глиняных сосудов с остатками доисторического винограда возрастом не менее 8 тысяч лет! Увы, купить и попробовать такую древность, чудом сохранившуюся сквозь столетия, может себе позволить только очень состоятельный коллекционер, потому что цена такого артефакта начинается с десятков тысяч евро.
Традиционные автохтонные рецептуры
Но не все так печально: настоящее грузинское вино, по мнению археологов и энологов, остается похожим на древние образцы просто потому, что технология производства остается неизменной на протяжении всех восьми тысячелетий: вина создаются в больших глиняных квеври, зарытых по горлышко в землю, и проходят мацерацию и выдержку на мезге и гребнях винограда.
Что такое «вино из квеври»?
Восемь тысячелетий назад, в эпоху неолита, на территории Грузии создавали вино в больших глиняных сосудах, погруженных в землю – квеври. Этот древнейший способ создания вина до сих пор практикуют грузинские виноделы, и сегодня он внесен в список культурного наследия ЮНЕСКО.
Квеври изнутри покрывались воском, а размеры их были очень разными – от сравнительно небольших до огромных, в которые приходилось спускаться, чтобы их очищать. В этом сосуде вино можно было не только создать, но и выдержать – температура под землей остается стабильной и идеальной для выдержки.
Традиционное грузинское вино, созданное таким способом – большая редкость для Украины. Это элитный напиток для настоящих гурманов и ценителей вина. В нашей коллекции представлен широкий выбор вин квеври, прошедших строгий отбор наших винных экспертов. У нас вы можете купить их по выгодной цене.
Где можно купить грузинское вино?
Именно такие, самые настоящие грузинские вина, можно теперь купить в Украине оптом и в розницу, перейдя в наш каталог. Увы, вы не можете заказать вино из Грузии онлайн: чтобы попасть, например, в Киев, грузинское вино должно пройти ряд таможенных процедур, что делает покупку слишком дорогостоящей и неудобной. Но благодаря нашему интернет-магазину дорогие образцы самого высокого качества от лучших производителей теперь могут попасть в ваш дом с помощью удобной доставки.