Впливовий журнал, що представляє статті та огляди про вино з усіх куточків світу, з офісами у Нью-Йорку та Сан-Франциско. Видається з 1981 року та виходить 8 разів на рік.
Оцінка вина по 100-бальній шкалі:
Kabaj Sivi Pinot 2014 – 91 балл из 100 по версии Wine & Spirits Magazine
Kabaj Sivi Pinot 2013 – 93 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine,
Kabaj Sivi Pinot 2012 – 93 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine.
Сухое белое вино из сорта винограда Пино Гри, собранного с 15-летних лоз в регионе Горишка Брда, Словения. Вино прошло 24-часовую мацерацию, а также выдержку в бочках из французского дуба 12 месяцев и в бутылках 4 месяца.
Вино золотистого цвета с медными отблесками. Обладает насыщенным медово-цветочным ароматом с оттенками переспелой айвы, чайной розы и зеленых яблок. Во вкусе вино округлое, плотное, сложное, с выраженной минеральностью и отголоском сладкой черешни в длительном послевкусии.
Вино обладает потенциалом выдержки 5-10 лет.
Рекомендуется декантация. Температура подачи +12-14°С.
Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни из морепродуктов, с пастой в сливочном соусе и со свежими овощными салатами.