Вино Kabaj Ravan
Влиятельный журнал, представляющий статьи и обзоры о вине изо всех уголков мира, с офисами в Нью-Йорке и Сан-Франциско. Издается с 1981 года и выходит 8 раз в год. Оценивает вина по 100-балльной шкале:
95-100 – превосходное вино, редкая находка
90-94 – исключительный образец данного типа вина
86-89 – очень рекомендуется для ознакомления
80-85 – хороший образец данного сорта винограда или региона
Kabaj Ravan 92 из 100
Широко известное в мире издание с главным офисом в Нью-Йорке. Выпускается с 1988 года. Постоянная аудитория – 800000 читателей, любителей вина и профессионалов винной сферы.
Оценивает вина по 100-балльной шкале:
95-100 – превосходное вино, редкая находка
90-94 – исключительный образец данного типа вина
86-89 – очень рекомендуется для ознакомления
80-85 – хороший образец данного сорта винограда или региона
Kabaj Ravan 90 из 100
Kabaj Ravan 2013 – 92 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine,
Kabaj Ravan 2011 – 90 баллов из 100 по версии Wine Enthusiast,
Kabaj Ravan 2010 – 91 балл из 100 по версии Wine & Spirits Magazine.
Сухое белое вино из сорта винограда Совиньон Верт, собранного с лоз 30-летнего возраста в регионе Горишка Брда, Словения. Вино прошло 24-часовую мацерацию, а также выдержку 12 месяцев в бочках из французского дуба и 4 месяца в бутылках.
Вино светло-соломенного с зеленоватым оттенком цвета. В букете преобладают спелый персик, желтая груша и абрикос с мягким шлейфом тонов дубовой выдержки. Во вкусе вино свежее и полнотелое, с хорошо интегрированной кислотностью и длительным, приятным фруктовым послевкусием.
Вино обладает потенциалом выдержки 5-10 лет.
Рекомендуется декантация. Температура подачи +12-14°С.
Вино великолепно сочетается с мясом кролика, индейки и утки, с рыбой, запеченной в сливочном соусе, с овощами гриль.