Вино Kabaj Ravan
Впливовий журнал, що представляє статті та огляди про вино з усіх куточків світу, з офісами у Нью-Йорку та Сан-Франциско. Видається з 1981 року та виходить 8 разів на рік.
Оцінка вина по 100-бальній шкалі:
- 95-100 – надзвичайні вино, рідка знахідка
- 90-94 – виключні зразки даного типу вина
- 86-89 – дуже рекоменовано для ознайомлення
- 80-85 – гарний зразок даного сорту винограду чи регіону
Kabaj Ravan 92 из 100
Широко відоме у світі видання з головним офісом у Нью-Йорку. Друкується з 1988 року. Постійна аудиторія – 800000 читачив, любителів вина та професіоналів винної галузі.
Оцінка вина по 100-бальній шкалі:
- 95-100 – надзвичайні вино, рідка знахідка
- 90-94 – виключні зразки даного типу вина
- 86-89 – дуже рекоменовано для ознайомлення
- 80-85 – гарний зразок даного сорту винограду чи регіону
Kabaj Ravan 90 из 100
Kabaj Ravan 2013 – 92 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine,
Kabaj Ravan 2011 – 90 баллов из 100 по версии Wine Enthusiast,
Kabaj Ravan 2010 – 91 балл из 100 по версии Wine & Spirits Magazine.
Сухое белое вино из сорта винограда Совиньон Верт, собранного с лоз 30-летнего возраста в регионе Горишка Брда, Словения. Вино прошло 24-часовую мацерацию, а также выдержку 12 месяцев в бочках из французского дуба и 4 месяца в бутылках.
Вино светло-соломенного с зеленоватым оттенком цвета. В букете преобладают спелый персик, желтая груша и абрикос с мягким шлейфом тонов дубовой выдержки. Во вкусе вино свежее и полнотелое, с хорошо интегрированной кислотностью и длительным, приятным фруктовым послевкусием.
Вино обладает потенциалом выдержки 5-10 лет.
Рекомендуется декантация. Температура подачи +12-14°С.
Вино великолепно сочетается с мясом кролика, индейки и утки, с рыбой, запеченной в сливочном соусе, с овощами гриль.