Вино Kabaj Amfora
Влиятельный журнал, представляющий статьи и обзоры о вине изо всех уголков мира, с офисами в Нью-Йорке и Сан-Франциско. Издается с 1981 года и выходит 8 раз в год. Оценивает вина по 100-балльной шкале:
95-100 – превосходное вино, редкая находка
90-94 – исключительный образец данного типа вина
86-89 – очень рекомендуется для ознакомления
80-85 – хороший образец данного сорта винограда или региона
Kabaj Amfora 92 из 100
Широко известное в мире издание с главным офисом в Нью-Йорке. Выпускается с 1988 года. Постоянная аудитория – 800000 читателей, любителей вина и профессионалов винной сферы.
Оценивает вина по 100-балльной шкале:
95-100 – превосходное вино, редкая находка
90-94 – исключительный образец данного типа вина
86-89 – очень рекомендуется для ознакомления
80-85 – хороший образец данного сорта винограда или региона
Kabaj Amfora 90 из 100
Kabaj Amfora 2007
Kabaj Amfora 2007 – 92 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine,
Kabaj Amfora 2006 – 88 баллов из 100 по версии Wine & Spirits Magazine,
Kabaj Amfora 2006 – 90 баллов из 100 по версии Wine Enthusiast.
Сухое белое коллекционное вино из сортов винограда Риболла Джалла, Мальвазия и Совиньон Верт, собранного с лоз 40-летнего возраста в регионе Горишка Брда, Словения. Вино проходило процесс ферментации и мацерации в квеври на протяжении 10 месяцев, а также 12 месяцев выдерживалось в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках.
Вино кристально-янтарного цвета. Насыщенный и утонченный букет раскрывается медово-фруктовыми тонами с отголоском цедры апельсина, кусочков сушеного яблока и пряного перца. Вино сложное, плотное, полнотелое, с прекрасной танинной структурой и длительным, свежим послевкусием со шлейфом меда и фруктов.
Вино обладает потенциалом выдержки от 10 лет.
Рекомендуется декантация. Температура подачи +12-14°С.
Вино великолепно сочетается с запеченной на углях молодой дичью, выдержанными сырами и теплыми пряными салатами.