Вино Orgo Saperavi
Широко известное в мире издание с главным офисом в Нью-Йорке. Выпускается с 1988 года. Постоянная аудитория – 800000 читателей, любителей вина и профессионалов винной сферы.
Оценивает вина по 100-балльной шкале:
95-100 – превосходное вино, редкая находка
90-94 – исключительный образец данного типа вина
86-89 – очень рекомендуется для ознакомления
80-85 – хороший образец данного сорта винограда или региона
Orgo Saperavi 92 из 100
Orgo Saperavi 2015 – 90 баллов из 100 по версии Wine Enthusiast;
Orgo Saperavi 2012 – 92 балла из 100 по версии Wine Enthusiast;
Orgo Saperavi 2014 – 89 баллов из 100 по версии Wine Enthusiast.
В 2018 году вино вошло в шестерку лучших грузинских вин из квеври по версии The Guardian, самой читаемой и влиятельной британской газеты.
Сухое красное вино из сорта винограда Саперави, выращенного в Кахетии, Грузия. Возраст виноградника – более 80-ти лет. Вино проходило мацерацию древним грузинским способом, в квеври, около месяца.
Вино насыщенного рубинового цвета. Аромат раскрывается черной смородиной и спелой вишней, обрамленными нотами подлеска. Во вкусе сбалансированная структура, бархатистые танины, тонизирующая кислотность и насыщенность переходят в вишневое послевкусие.
Рекомендуются декантация и температура подачи +16-18°С.
Вино отлично сочетается с блюдами из баранины и говядины, с овощами гриль, с твердыми сырами.
У вина хороший потенциал для выдержки.