Вино Kabaj Rebula
Впливовий журнал, що представляє статті та огляди про вино з усіх куточків світу, з офісами у Нью-Йорку та Сан-Франциско. Видається з 1981 року та виходить 8 разів на рік.
Оцінка вина по 100-бальній шкалі:
- 95-100 – надзвичайні вино, рідка знахідка
- 90-94 – виключні зразки даного типу вина
- 86-89 – дуже рекоменовано для ознайомлення
- 80-85 – гарний зразок даного сорту винограду чи регіону
Kabaj Rebula 94 из 100
Kabaj Rebula 2013 – 93 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine,
Kabaj Rebula 2012 – 94 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine,
Kabaj Rebula 2010 – 92 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine.
Сухое белое вино из сорта винограда Риболла Джалла, собранного с 30-летних лоз в регионе Горишка Брда, Словения. Вино прошло мацерацию в течение 30 дней, а также выдержку 12 месяцев в бочках из французского дуба и 4 месяца в бутылках.
Вино золотисто-янтарного цвета с кристальным блеском. Многогранный букет раскрывается ароматами липы, акации и спелого персика в сопровождении благородных ванильных нот дубовой выдержки. Вино свежее и в то же время полнотелое, с хорошей тонизирующей кислотностью. Его фруктовость и минеральность надолго сохраняются во рту, формируя длительное освежающее послевкусие.
Вино обладает потенциалом выдержки 5-10 лет.
Рекомендуется декантация. Температура подачи +12-14°С.
Вино станет изысканным дополнением к блюдам из белого мяса с запеченными фруктами, к овощам и грибам на гриле, молодым сырам и свежим салатам.
