Вино Kabaj Rebula
Влиятельный журнал, представляющий статьи и обзоры о вине изо всех уголков мира, с офисами в Нью-Йорке и Сан-Франциско. Издается с 1981 года и выходит 8 раз в год. Оценивает вина по 100-балльной шкале:
95-100 – превосходное вино, редкая находка
90-94 – исключительный образец данного типа вина
86-89 – очень рекомендуется для ознакомления
80-85 – хороший образец данного сорта винограда или региона
Kabaj Rebula 94 из 100
Kabaj Rebula 2013 – 93 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine,
Kabaj Rebula 2012 – 94 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine,
Kabaj Rebula 2010 – 92 балла из 100 по версии Wine & Spirits Magazine.
Сухое белое вино из сорта винограда Риболла Джалла, собранного с 30-летних лоз в регионе Горишка Брда, Словения. Вино прошло мацерацию в течение 30 дней, а также выдержку 12 месяцев в бочках из французского дуба и 4 месяца в бутылках.
Вино золотисто-янтарного цвета с кристальным блеском. Многогранный букет раскрывается ароматами липы, акации и спелого персика в сопровождении благородных ванильных нот дубовой выдержки. Вино свежее и в то же время полнотелое, с хорошей тонизирующей кислотностью. Его фруктовость и минеральность надолго сохраняются во рту, формируя длительное освежающее послевкусие.
Вино обладает потенциалом выдержки 5-10 лет.
Рекомендуется декантация. Температура подачи +12-14°С.
Вино станет изысканным дополнением к блюдам из белого мяса с запеченными фруктами, к овощам и грибам на гриле, молодым сырам и свежим салатам.
